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달고 쓰고 매운 ‘삼채’고혈압에 당뇨까지 잡는다 항암작용을 하는 사포닌(식이 유황성분)이 마늘의 6배, 산삼의 60배가 들어 있다는 삼채는 뿌리 모양이 인삼을 닮았다 해서 한자로 쓸 때 인삼 ‘蔘’자를 쓰기도 하고 그 맛이 달고, 쓰고, 매운 3가지 맛이나 석 삼자 ‘三’을 쓰는 흰색의 뿌리 채소다. 당뇨와 혈압을 잡는다는 신비의 약초 ‘삼채’가 한인 타운에서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 히말라야 산자락 고산 초원지대에서 자생하던

미주여성중앙
03/26/2014
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햇나물과 조개가 만났을때 '맛'난다 찰떡궁합은 봄동 + 바지락 냉이 + 새조개 돌나물 + 키조개 유채나물 + 백합 봄에는 햇나물이 명약이다. 햇살은 점점 따사로워지는데, 계절을 갈아타는 수고로움 덕에 몸과 입맛은 나른하니 봄을 탄다. 자꾸만 가라앉는 몸에 활력을 불어넣는 것은 묵직한 먹거리라기 보다는 새봄에

이은선 객원기자
03/05/2014
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딸기가 좋아, 딸기가 제일 좋아~ 딸기 칼로리는 27, 사과의 50%필수 영양소 풍부 춘곤증 예방 딸기 디저트는 봄철 건강을 지키는 효자 과일이다. 요즘 '딸기 칼로리'가 화제다. 딸기 100g의 칼로리가 27kcal밖에 되지 않아 100g에 93kcal인 바나나와 57kcal인 사과보다 적어서 다이어트에도 매우 도움이 된다. 특히 딸기는 필수 영양소가

이은선 객원기자
03/04/2014
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신문 읽고 손편지 쓰고 가끔 생각 없이 머리를 식혀라 '디지털 디톡스' 어떻게 할까 제대로 외우고 있는 전화번호가 다섯 개도 채 되지 않는다. 내비게이션이 없으면 운전대를 잡기가 막막하다. 노래방기기 없이는 노래 한 곡을 온전히 부르지 못한다. 간단한 물건값도 암산으로 계산하기 어렵다. 스마트폰의 배터리가 얼마 남지 않으면 왠지 불안하다…스마트폰.태블릿PC 등 각종 디지털기기에 길든 현대인의 흔한 증상이다. 디지털기기를

오경아 기자
03/04/2014
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Ski Hut Trail, <San Gabriel Mountains> 초보 등산인들 마음 설레는 코스마운틴 볼디 ‘스키헛 트레일’ LA의 지붕으로 불리는 샌개브리엘 산맥에는 좋은 등산로들이 참 많이 있다. 이 중에 가장 높은 마운틴 볼디는 초보 등산인들의 마음을 설레게 하는데 스키헛 루트가 통행량이 가장 많다. 출발점인 맹커 플랫에서 비포장도로를 따라 잠시 올라가면 우측으로 길이 굽어지는 지점에서 산 밑자락에 있는 샌안토니

김인호
02/26/2014
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가벼운 마음으로 봄 마중 간다볼거리 즐길거리 엄청난샌디에고 발보아 팍-라호야 비치 3월. 이제 완연한 봄이다. 움츠릴 정도로 춥지는 않았지만 그래도 겨울은 겨울… 100년만의 가뭄이랄 정도로 비 구경하기 어려웠던 지난 겨울이었지만 계절은 어김없어 봄이 찾아 왔다. 남가주에서는 어디를 가나 봄 나들이를 할 수 있지만 미국 서남부지역 최고의 공원과 비치인 샌디에고 발보아 팍(Balboa Park)과 라호야 비치(La Jolla Beach)는

나종성
02/26/2014
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